₪45.00 – ₪170.00
אזור גידול: Western Highlands, Mt. Hagen חוות סיגרי אסטייט
עיבוד: שטוף
זנים: Arusha, Maragogype, Bourbon, Typica
גובה: 1400-1600 מ׳
רמת קלייה: מדיום
פרופיל טעמים: פירותי, עם נגיעות של מלון, סוכר חום וקינמון
שיטות הכנה מומלצות: אספרסו, מקינטה, קפה טורקי, פילטרים
SCA ציון: 84
פפואה ניו גינאה ‘Sigri’ מגיע מחוות Sigri Estate הממוקמת בגובה של 1,525 מטרים באזור Western Highlands, Mt. Hagen, קפה זה מציע חוויית טעם ייחודית. הזנים Arusha, Maragogype, Bourbon ו-Typica, יחד עם שיטת העיבוד השטוף, יוצרים פרופיל טעמים פירותי, ארומטי ומתקתק, עם רמיזות של לימון, תפוח ירוק, פקאן, קרמל ועישון עדין. דרגת הקלייה הבינונית מדגישה את הגוף הבינוני של הקפה, מה שהופך אותו למושלם להכנת אספרסו, מקינטה, קפה טורקי ופילטרים.
קפה פפואה ניו גינאה – חוות Sigri הוא תוצר של חווה מובילה הממוקמת בעמק Wahgi, במחוז Western Highlands. החווה, שהוקמה בשנות ה-50, זכתה למוניטין בינלאומי בזכות ייצור קפה גורמה באיכות גבוהה.
